該產品的主要市場在中東，有穆斯林傳統的國家要求屠宰和清真切割，即供應工廠需要經過認證。

切口可以是有骨的和無骨的。 帶骨無內臟整雞（稱為烤雞）是出口到世界各地的流行產品。 它也可以與內臟一起出售，稱為肉雞。

去骨切塊包括：去骨雞肉、胸肉、Sassami、雞翅、大腿、背部、內臟.