現在打電話
+55 (51) 3337-2900

豬肉切塊可分為大切塊、標準切塊和特殊切塊。 大切是指將屠體分為前半身、半身半和後半身。

反過來,標準切割是從這些大切割中衍生出來的:

  • 面具和耳朵
  • 雙下巴
  • 調色板
  • 過度調色板
  • 卡雷
  • 小腿
  • 肋骨和腹部
  • 腳和尾巴

特別法庭的數量更多,由大法庭的分部組成。

 

zh_CN简体中文